Memperkenalkan Tiga Produk Inovatif yang Memadukan Budaya Lokal Hong Kong dengan Berbagai Konteks Konsumsi, sekaligus Menunjukkan Sinergi Erat antara Baijiu Tiongkok dan Gaya Hidup Santai Modern.

HONG KONG SAR - Media OutReach Newswire - 29 Oktober 2026 - "Hong Kong Wine & Dine Festival 2026," sebuah ajang kuliner global terkemuka yang diselenggarakan oleh Dewan Pariwisata Hong Kong, resmi dibuka hari ini, 29 Oktober. Kweichow Zhen (juga dikenal sebagai Zhenjiu), merek andalan ZJLD Group Inc. (6979.HK), perusahaan baijiu terkemuka Tiongkok yang tercatat di Bursa Efek Hong Kong, kembali hadir dengan penuh daya tarik di acara ini. Di tengah percepatan ekspansi globalnya dan pengembangan produk-produk inovatif pasca-IPO, Kweichow Zhen memusatkan partisipasinya pada tema inti "Zhenjiu Encounters Hong Kong" (Zhenjiu Bertemu Hong Kong). Dengan memadukan baijiu beraroma saus (sauce-aroma) yang kaya dengan budaya urban kontemporer Hong Kong yang dinamis, merek ini menciptakan pengalaman mencicipi yang imersif yang menyoroti terobosan terbarunya dalam inovasi produk dan integrasi dengan skenario gaya hidup.

Sebagai pelopor yang mengusung budaya baijiu Tiongkok di panggung global, ZJLD Group berdedikasi untuk mematahkan stereotip tradisional dan terus memperluas cakrawala baijiu dalam gaya hidup santai modern. Untuk memenuhi preferensi kaum urban muda dan konsumen internasional terhadap profil rasa yang serbaguna dan kaya, Grup ini memperkenalkan tiga produk inovatif andalan. Produk-produk ini sepenuhnya menampilkan interpretasi inovatif atas keahlian pembuatan yang telah teruji waktu serta resonansi mendalam dengan estetika Hong Kong modern.

Tiga Produk Inovatif Unggulan: Cita Rasa Lokal, Kolaborasi Lintas Industri, dan Terobosan Multikategori

Inspirasi Cita Rasa Lokal: ZESS (Koktail Zhenjiu dengan Jahe dan Lemon Lokal)

Untuk memperluas daya tarik harian baijiu tradisional dan menjangkau kalangan muda, Kweichow Zhen memperkenalkan konsep inovatif berkadar alkohol rendah yang ringan untuk disesap. Dibuat dengan baijiu beraroma saus premium Zhenjiu sebagai bahan dasarnya, koktail ini diinfusi secara khusus dengan jahe lokal Hong Kong pilihan dan lemon segar. Dengan profil berkarbonasi berkadar alkohol (ABV) ringan 5%, koktail ini menyeimbangkan nuansa pedas dengan kesegaran citrus, menawarkan alternatif beralkohol rendah yang mudah dinikmati, yang menyegarkan kembali baijiu beraroma saus tradisional dengan sentuhan khas Hong Kong.

Inovasi Lintas Merek: Peluncuran Eksklusif Es Krim Baijiu Cokelat bersama The Ice Cream & Cookie Co.

Melanjutkan sambutan antusias atas kolaborasi-kolaborasi sebelumnya, Zhenjiu memperdalam kemitraannya dengan The Ice Cream & Cookie Co., merek makanan penutup artisanal asal Singapura yang telah meraih popularitas luas di Hong Kong. Debut eksklusifnya di festival ini, "Chocolate-Flavored Baijiu Ice Cream" (Es Krim Baijiu Rasa Cokelat), menampilkan dasar cokelat hitam 60% yang kaya, diinfusi dengan aprikot premium yang direndam lama dalam Zhenjiu. Keasaman segar dan kompleksitas fermentasi dari aprikot berpadu sempurna dengan nuansa kakao yang lembut, menghadirkan pengalaman rasa tiga lapis yang mewah dari buah, baijiu, dan cokelat hitam.

Ekspansi Kategori Utama: "NEWS Oak-Aged Craft Beer" Debut di Wine & Dine

Menandai tonggak penting dalam ekosistem minuman multikategori ZJLD, "NEWS Oak-Aged Craft Beer" (Bir Kerajinan Matang Kayu Ek NEWS), yang dijuluki sebagai "Super Beer", melakukan debutnya di Wine & Dine tahun ini. Dikembangkan selama tiga tahun oleh tim R&D Kweichow Zhen, bir ini dibuat dari malt barley dua baris (two-row) impor asal Kanada dan Australia, ragi Jerman dan Belgia kelas atas, hop aroma Yakima Valley dari Amerika Serikat, serta air murni dari Gunung Mogan. Diseduh dengan teknik Ale fermentasi atas (top-fermented) dengan ABV 5,9%, bir ini menghadirkan nuansa buah, malt, dan kayu yang halus dan elegan. Merek ini memasukkan etos budaya Timur tentang "keberuntungan dan kemakmuran" ke dalam narasi pemasarannya, disertai desain kemasan minimalis yang ramping dan modern yang melambangkan kemajuan berkelanjutan dan kemungkinan tanpa batas.

Memperdalam Strategi Globalisasi Baijiu: Bermitra dengan Hong Kong untuk Meningkatkan Daya Tariknya sebagai Ibu Kota Kuliner Global

Bapak Paul Ng, Wakil Presiden Operasi Internasional ZJLD Group Inc., menyatakan:

"Hong Kong Wine & Dine Festival adalah ajang kelas dunia dengan pengaruh global yang sangat besar. Kweichow Zhen telah berpartisipasi selama bertahun-tahun berturut-turut, dan tahun ini, kami menekankan lebih besar lagi pada integrasi mendalam dan inovasi skenario antara baijiu dan budaya lokal Hong Kong. Dari ZESS, koktail inspirasi cita rasa lokal kami, hingga es krim baijiu hasil kreasi bersama merek makanan penutup artisanal ternama, hingga debut NEWS Oak-Aged Craft Beer, kami bertujuan menghadirkan kartu nama internasional yang segar bagi baijiu Tiongkok. Kami ingin menunjukkan bahwa baijiu bukan hanya simbol budaya tradisional, tetapi juga pilihan gaya hidup yang dinamis dan bergaya, yang menyatu dengan sempurna dalam kegiatan santai urban modern dan kehidupan sehari-hari."

Tentang ZJLD Group Inc.

Zhenjiu didirikan pada tahun 1975 di Zunyi, Guizhou, wilayah produksi utama baijiu beraroma saus di Tiongkok. Pada tahun 1988, Zhenjiu dianugerahi Penghargaan Mutu Nasional (National Quality Award) pada Konferensi Apresiasi Anggur Nasional ke-5. Pada tahun yang sama, Zhenjiu dipilih oleh Departemen Protokol Kementerian Luar Negeri, Departemen Komunikasi Kementerian Ekonomi dan Perdagangan, serta Biro Manajemen Gedung Besar Rakyat (Great Hall of the People) untuk menjadi salah satu dari dua baijiu beraroma saus yang disajikan dalam jamuan kenegaraan. Zhenjiu juga diakui sebagai salah satu dari "Tiga Merek Baijiu Perwakilan di Guizhou".

ZJLD Group Inc. adalah grup baijiu terkemuka di Tiongkok yang berdedikasi menawarkan produk baijiu premium, termasuk varian beraroma saus, beraroma campuran (mixed-aroma), dan beraroma kuat (strong-aroma). Perusahaan ini mengoperasikan empat merek baijiu ternama di Tiongkok, termasuk dua merek baijiu nasional (Zhenjiu dan Li Du) dan dua merek regional (Xiangjiao dan Kaikouxiao). ZJLD bangga mewarisi teknik penyulingan baijiu yang telah teruji waktu dan menghidupkannya kembali untuk mengembangkan produk-produk ikonik, berupaya menciptakan portofolio yang beragam yang memenuhi preferensi konsumen modern, menangkap peluang pasar yang lebih luas, dan mempromosikan budaya baijiu tradisional Tiongkok ke seluruh dunia.