ORDOS, CHINA - Media OutReach Newswire - 29 Oktober 2026 - Baru-baru ini, lebih dari 20.000 jin (atau sekitar 10 ton metrik) benih kepiting hasil budi daya internal di Taman Eko-Wisata Ikan-Padi Sungai Kuning, Panji Juungar, Ordos, Mongolia Dalam, telah dipindahkan dari kolam pembesaran ke kolam khusus musim dingin. Langkah ini bertujuan untuk membangun cadangan stok yang akan digunakan dalam sistem polikultur sawah pada tahun depan.

Pada awal musim dingin, para pekerja di taman memanfaatkan musim ini sebaik mungkin dengan mengangkat keramba pembesaran dan melepaskan kepiting-kepiting muda yang lincah ke dalam kolam khusus musim dingin. Lebih dari 20.000 jin benih kepiting berkualitas yang dibudidayakan di taman ini kini berada pada tahap krusial pemanenan dan pemindahan terkonsentrasi, di mana stok tersebut akan memenuhi kebutuhan area persawahan sepanjang musim tanam mendatang.

Panji Juungar terletak di pusat "Tikungan Berbentuk Huruf Ji" Sungai Kuning. Sungai ini mengalir sepanjang 238 kilometer melintasi panji tersebut, yang mencakup 28 persen dari jalurnya di Mongolia Dalam. Sebagai daerah sumber utama sedimen kasar bagi Sungai Kuning, wilayah ini sejak lama mengalami erosi tanah yang parah, di mana lahan yang tererosi pernah mencapai lebih dari 70 persen dari total luas wilayahnya.

Di sekitar Desa Xiaotanzi, Kota Dalu, kondisi geologi membuat sekitar 80 persen lahannya mengalami kadar garam dan alkali yang tinggi (saline-alkali) secara kronis. "Sejauh mata memandang, tanah membentang putih, dan sembilan dari sepuluh tanaman dipastikan gagal panen." Ladang jagung tradisional di sana hanya menghasilkan kurang dari 300 jin per mu (sekitar 2,25 ton metrik per hektar). Ekologi yang rapuh dan mata pencaharian yang miskin menjadi beban ganda bagi kawasan tepi sungai ini.

Pada tahun 2018, Kota Dalu memperkenalkan pendekatan kombinasi berupa "perbaikan lahan salin-alkali dan pertanian terpadu padi-ikan." Parit-parit digali untuk membilas kadar garam dari tanah, pupuk organik dicampurkan ke dalam tanah, dan jenis padi yang toleran terhadap garam ditanam sebagai uji coba. Pada tahun 2022, taman ini mulai beroperasi secara berskala besar dengan polikultur terpadu "padi, kepiting, dan ikan": tanaman padi menaungi hewan akuatik, sementara kotoran mereka menyuburkan sawah, sehingga menghasilkan "tiga kali panen dari satu petak lahan."

Pada bulan Mei lalu, taman ini mendatangkan 200 jin megalopa (tahap pascalarva kepiting) dari Panjin, Liaoning, dan melepaskannya ke area persawahan untuk dibesarkan. Setelah melewati siklus pertumbuhan penuh di bawah pengelolaan yang ketat dan cermat, taman ini berhasil memproduksi lebih dari 20,000 jin benih kepiting berkualitas. Ini merupakan tahun ketiga taman tersebut membesarkan benih kepitingnya sendiri, dan sistem terpadu ini telah menyatu mulai dari pembesaran megalopa, pengelolaan ladang, hingga pemeliharaan musim dingin dan retensi stok.

"Membeli megalopa untuk membesarkan benih kepiting sendiri dapat menekan biaya stok, memberi kami kontrol yang jauh lebih baik terhadap kualitas, serta meningkatkan tingkat kelangsungan hidup (survival rate). Hal ini membuat bisnis padi-kepiting menjadi lebih stabil dan lebih mudah direncanakan," kata Qiao Sheng, kepala produksi pertanian di taman tersebut. Dari lebih dari 20.000 jin benih kepiting tahun ini, sebanyak 10.000 jin dialokasikan untuk area persawahan milik taman itu sendiri, sementara sisanya akan dijual, memberikan keuntungan baik dari pembesaran mandiri maupun penjualan eksternal.

Perawatan selama musim dingin sangat penting bagi kelangsungan hidup benih kepiting. Tingkat kelangsungan hidup bertahan stabil selama dua musim dingin terakhir. Kepiting-kepiting yang bertahan hidup akan dimasukkan kembali ke persawahan pada bulan Mei mendatang untuk dibesarkan hingga berukuran dewasa dan siap dipasarkan pada musim gugur.

Dari lahan tandus bersalin-alkali hingga mampu meraih "tiga kali panen dari satu petak lahan," kebangkitan Desa Xiaotanzi merupakan salah satu cerminan dari pergeseran Panji Juungar secara lebih luas, dari tata kelola ekologis menuju transformasi industri. Pada tahun 2025, pendapatan kolektif desa ini melampaui 500.000 yuan, dan pendapatan per kapita masyarakatnya mencapai 30.000 yuan.

Di hamparan ladang musim dingin di tikungan berbentuk huruf Ji Sungai Kuning, 20.000 jin benih kepiting beristirahat tenang di kolam-kolam musim dingin, menantikan bulan Mei untuk kembali ke persawahan, sementara transformasi yang lebih mendalam-dari "hitam-kelabu" menjadi "hijau"-terus bergulir di seluruh penjuru negeri ini.