• Home
  • GreenStyle
  • Anti Bau & Empuk Saat Digigit, Ini Mbak 8 Resep Bumbu Sate Kambing Berbagai Kreasi Ala Rumahan

Anti Bau & Empuk Saat Digigit, Ini Mbak 8 Resep Bumbu Sate Kambing Berbagai Kreasi Ala Rumahan

Sabtu, 02 Juli 2022 | 21:24
Bumbu Sate Kambing Rempah. Instagramam/yusrisalaprianti
RIAUGREEN.COM - Ada berbagai macam kreasi resep bumbu sate kambing yang bisa Anda buat. Saking banyaknya, hal itu terkadang justru membuat bingung. Apalagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha yang identik dengan menyembelih hewan kurban. Salah satunya adalah kambing.

Masyarakat pun mulai mencari-cari resep bumbu sate kambing untuk digunakan saat mendapat daging kurban. Sate kambing memang menjadi salah satu menu favorit dan tidak boleh ketinggalan ketika Hari Raya Kurban.

Lantas bagaimana resep bumbu sate kambing berbagai kreasi ali rumahan yang anti bau dan empuk saat digigit' Melansir dari berbagai sumber, Jumat (1/7), simak ulasan informasinya berikut ini.

2 dari 5 halaman
Resep Bumbu Sate Kambing Simple

Bumbu sate kambing simple

Bahan:

    4-5 sendok makan kecap manis
    1 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

    Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk
    Aduk rata daging dan kecap
    Diamkan selama 1 jam agar meresap
    Tusukkan daging pada tusukan sate
    Bakar setengah matang
    Balikkan sate ke piring bumbu kecap
    Bumbui lagi
    Bakar kembali sampai matang

Bumbu sate kambing kecap

Bahan Olesan:

    4 sendok makan kecap manis
    3 sendok makan margarin (cairkan)
    Lada
    Garam
    Penyedap rasa

Bahan Sambel:

    15 siung bawang merah ukuran sedang
    7 buah cabai rawit setan
    2 buah tomat ukuran besar
    Kecap manis
    Lada
    Garam
    Penyedap rasa

Cara Membuat:

    Campur jadi satu bahan olesan
    Masukkan tusukan daging ke dalam bahan olesan
    Ratakan ke semua daging
    Tiriskan dan sisanya untuk bahan olesan
    Bakar sate sampai matang sambil dioles bumbu dan dibolak-balik. Sisihkan
    Iris semua bahan sambal
    Campur jadi satu
    Siap disajikan

3 dari 5 halaman

Resep Bumbu Sate Kambing Tanpa Kecap

Bahan Pencelup:

    Bawang putih
    Garam
    Sedikit merica
    Air cukup banyak


Cara Membuat:

    Blender bawang putih, garam, sedikit merica dan air
    Celupkan sate ke bahan pencelup
    Bakar sate hingga matang

Resep Bumbu Sate Kambing Madura

Bahan:

    200 gram kacang tanah
    5 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    3 buah cabai merah besar
    3 buah kemiri
    2 lembar daun jeruk purut
    2 sendok makan kecap manis
    Air secukupnya (kekentalan sesuai selera)
    Gula merah
    Garam
    Kaldu bubuk secukupnya
    Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat:

    Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan dinginkan
    Goreng bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri
    Haluskan kacang tanah dan bumbu yang sudah digoreng (bisa diblender)
    Siapkan wajan
    Masak bahan yang sudah dihaluskan
    Tambahkan air secukupnya
    Masukkan daun jeruk, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk
    Masak hingga harum dan matang
    Olesan: Ambil saus kacang secukupnya dan beri kecap manis
    Siapkan daging kambing yang sudah ditusuk-tusuk
    Olesi dengan bumbu
    Bakar hingga setengah matang

4 dari 5 halaman

Resep Bumbu Sate Kambing Ketumbar


Bumbu Marinasi:

    10 siung bawang putih, cacah halus
    2 sendok teh ketumbar bubuk
    1 sendok teh merica bubuk
    1 sendok teh garam
    Kecap manis
    Minyak zaitun


Cara Membuat:

    Tata daging kambing di tusukan sate
    Beri bumbu marinasi yang sudah dicampur rata
    Diamkan sekitar 30 menit
    Bakar sate kambing sambil sesekali di olesi bumbu

Resep Bumbu Sate Kambing Rempah

Bumbu Halus:

    Bawang merah
    Bawang putih
    Jahe
    Ketumbar, sangramai
    Jinten, sangramai
    Merica
    Gula merah
    Garam
    Air asam Jawa


Cara Membuat:

    Tumis bumbu halus hingga harum
    Tuangkan pada piring
    Tambahkan kecap
    Masukkan daging
    Aduk rata
    Marinasi selama 30 menit
    Tusuk daging kemudian bakar sampai matang

5 dari 5 halaman

Resep Bumbu Sate Kambing Spesial

Bahan:

    Daging kambing secukupnya potong dadu


Bumbu Ulek:

    15 siung bawang merah
    9 siung bawang putih
    1 sendok makan ketumbar bubuk
    Gula jawa secukupnya
    Garam secukupnya
    Asam jawa secukupnya
    Sedikit air
    Sedikit minyak


Bahan Olesan:

    Kecap manis secukupnya


Bahan Sambal Kecap (campur semua bahan):

    15 siung bawang merah iris-iris
    Segenggam cabai rawit iris-iris
    Lada bubuk secukupnya
    Kecap manis secukupnya


Pelengkap:

    Tusuk sate
    Lalapan sesuai selera


Cara Membuat:

    Tusuk daging dengan tusukan sate
    Balur dengan bumbu
    Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap
    Bakar setengah matang
    Beri kecap pada sisa bumbu
    Oles pada sate
    Bakar sampai matang sesuai selera
    Ulangi sampai sate habis. Tiriskan
    Sajikan sate dengan sambal kecap dan lalapan

Resep Bumbu Sate Kambing Klomoh


Bahan:

    1500 ml air
    150 ml santan instan kental
    5 lembar daun jeruk
    2 batang serai, geprak
    Garam
    Gula
    Kaldu bubuk secukupnya
    Minyak untuk menumis


Bumbu Halus:

    20 cabai rawit merah
    10 siung bawang merah
    6 siung bawang putih
    2 cabai merah besar
    2 ruas jari kunyit
    2 sendok teh jinten
    1 ruas jari jahe
    1 ruas jari lengkuas
    1 sendok teh biji lada
    1 sendok makan biji ketumbar


Cara Membuat:

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga matang
    Masukkan daging kambing
    Tumis hingga daging berubah warna
    Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk
    Masak hingga air menyusut setengahnya
    Masukkan santan instan kental
    Lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan daging empuk
    Bila ternyata daging belum empuk dapat ditambahkan air
    Masak lagi. Dinginkan.
    Tusuk daging dengan tusuk sate.

Sumber : Merdeka


BERITA LAINNYA
BERIKAN KOMENTAR
Buy twitter verification Buy Facebook verification Buy Tiktok verification SMM Panel
Top